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我校學生在2019大别山(黃岡)地标優品烹饪(服務)技能大賽中喜獲佳績


作者:楊清 | 來源: 商學院 | 點擊數: | 發布時間:2019年09月30日

9月28日,2019大别山(黃岡)地标優品博覽會暨東坡文化美食節在紐賓凱格蘭道拉開帷幕。本次比賽共有13個團體參賽,共評出團體一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,我校烹饪專業學生制作的東坡宴榮獲團體三等獎;個人賽項中,烹饪201701班管彪、烹饪201801班潘恩惠榮獲個人賽項中餐熱菜特金獎、梁洪娟榮獲面點特金獎、酒店201701班謝成明獲中餐宴會服務特金獎。

黃岡市市長邱麗新、中國烹饪協會會長姜俊賢一行觀摩東坡宴

東坡美食傳千古,地标優品宴天下。地道東坡宴,千年黃州情。黃岡一節一會,全市最優地産最佳美食彙聚黃州。11個縣市區,“三品一标”農産品576個,國家地理标志保護産品80個,在紐賓凱小鎮同台亮相。一個個地理标識,為黃岡帶來了榮光;一份份佳肴美食,根脈相連,源遠流長;一家家展館,物産豐富精彩登場,盡現風貌風光。我校作為唯一參賽的職業院校來參加地标優品技能大賽,菜品以東坡文化為主題,制作的東坡宴赢得與會嘉賓的一緻好評。

我校烹饪專業學生制作的東坡宴榮獲團體三等獎

此次活動是烹調工藝與營養專業的教學改革成果的一次展示,同時也是東坡美食研究與開發成果的一次呈現。作為黃岡市唯一開設烹調工藝與營養專業的職業院校,一定會積極推動東坡美食文化的傳承與發展,與行業、企業對接,進一步完善東坡美食文化發展規劃,着力做好東坡美食的品牌推介和傳播。